Il problema della spaccatura degli acini è diffuso soprattutto tra i vitigni a bacca bianca e tra alcuni a bacca rossa con buccia delicata. Ciò favorisce l’ingresso nell’acino di patogeni saprofiti come la Botrite, che porta a: gravi perdite di produzione, notevole deprezzamento di qualità, maggiore sensibilità ad attacchi di marciume acido e probabile presenza di micotossine ed ocratossine. In queste situazioni la PLV aziendale è fortemente compromessa.
La maggior parte delle ricerche concordano sul fatto che vini ottenuti da uve sane o con ridotto attacco di Botrite e di marciume acido hanno contenuti di OTA nettamente inferiori rispetto ai vini ottenuti da uve malate. Yara, leader di mercato nella produzione di fertilizzanti minerali, ha messo a punto YaraVita StoPiCal, formulato fogliare fluido altamente concentrato a base di Calcio e Fosforo con l’obiettivo di rendere la buccia più resistente all’azione meccanica e impedire così la presenza di spaccature nei grappoli. Grazie alla presenza degli elementi nutritivi nella sua formulazione, YaraVita StoPiCal attiva la pianta per produrre un frutto di qualità. L’effetto nutrizionale inoltre persiste nel tempo, quindi sono necessarie poche applicazioni. YaraVita StoPiCal è miscibile con i più comuni antibotritici e si inserisce facilmente all’interno di un programma di difesa.
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