“Al via in valle proprio ieri i primi stacchi della Gala e nonostante il caldo di questo ultimo periodo, la qualità è ottima” – commenta Josef Wielander, direttore di VI.P, l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta. “I prossimi giorni le previsioni porteranno un po’ più di refrigerio in questi giorni fondamentali pre-raccolta: ci aspettiamo che le notti si rinfreschino ulteriormente perché solo così, con l’alternarsi di buone escursioni termiche tra giorno e notte, riusciremo a garantire per tutto l’anno un prodotto dalle qualità eccezionali.”
“Colore, calibro e consistenza delle varietà rosse come Gala, Pinova e Red Delicious lasciano ben sperare e le aspettative sia a livello qualitativo che quantitativo sono molto positive, visto che non abbiamo subito danni significativi dai periodi caldi di questa estate. Per la Golden la qualità è ottima, ed anche la pezzatura leggermente più grande dello scorso anno compensa il minor numero di mele sulla pianta e ci permetterà di raggiungere gli stessi quantitativi del 2014. Degne di nota quest’anno sono le nostre varietà club – prosegue Wielander: Kanzi, Ambrosia e Envy dal punto di vista della colorazione sono stupende ed hanno un aspetto davvero invitante! La loro tonalità intensa e brillante è invidiabile e non vediamo l’ora di assaggiarle non appena grado zuccherino e acidità saranno perfettamente in linea con gli alti standard qualitativi di VI.P. Per la stagione che sta iniziando ci concentreremo nel mantenimento delle posizioni in Italia e nei principali Paesi Esteri, che rappresentano strategicamente il 50% circa delle vendite.”
