Sabato 21 Novembre alle ore 16.30 alla LIBRERIA EATALY
Piazzale XII ottobre 1492 – ROMA Aula Fandango al 2° piano
Si terrà la presentazione del libro
“Alimentazione 3.0”
La nuova frontiera tra salute e sicurezza
Con la partecipazione di Antonello Santini, Francesco Aversano e Fabio Fiorbianco
Il volume raccoglie la voce di numerosi esperti in materia che concorrono ad un esame incrociato di temi alimentari quali ad esempio la contraffazione e le frodi alimentari, l’informazione nutrizionale, la nutraceutica e gli aspetti terapeutici. La lettura vuole essere trasversale nella consapevolezza che l’alimentazione è tema sociale, ambientale ed economico in perenne dialogo tra Scienza e Diritto.
Presentazione pubblica ad ingresso gratuito
